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| levure [ ləvyʀ ] |
levure nom commun - féminin ( levures ) |
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| Definition : |
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1. cuisine poudre utilisée en pâtisserie pour faire lever une pâte
  (incorporer de la levure à la farine)
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2. champignon unicellulaire responsable de la fermentation des sucres et de la farine
(une culture de levures)
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levure de bière locution nominale - féminin ( (levures de bière) ) |
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| Definition : |
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1. industrie levure utilisée pour la fermentation de la bière
(l'incorporation de la levure de bière au moût)
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levure de boulanger locution nominale - féminin ( (levures de boulanger) ) |
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| Definition : |
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1. industrie dans l'industrie agro-alimentairelevure utilisée pour faire lever le pain
(la levure de boulanger est produite industriellement)
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levure chimique locution nominale - féminin ( (levures chimiques) ) |
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| Definition : |
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1. cuisine poudre à lever à base de bicarbonates utilisée en pâtisserie
Synonyme: levure
(mélanger un sachet de levure chimique à la farine)
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