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| topinambour [ tɔpinbuʀ ] |
topinambour nom commun - masculin ( topinambours ) |
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| Definition : |
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1. cuisine racine tubéreuse bosselée, que l'on consomme cuite et dont la consistance et la saveur se rapprochent de celles de l'artichaut
 (de la purée de topinambours)
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2. botanique plante vivace, de la famille des composées, cultivée pour sa racine tubéreuse comestible
Synonyme: hélianthe
(cueillir des fleurs de topinambour)
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