ruminants

ruminants, mammifères ongulés qui régurgitent et mastiquent plusieurs fois leur nourriture après l'avoir avalée.

La majorité des ruminants ont quatre mamelles ; ils ont habituellement des glandes sudoripares sur le museau et entre les doigts. La plupart des espèces ont des cornes qui peuvent être permanentes ou tomber périodiquement. On connaît trois subdivisions : les tragulinés, qui comprennent les chevrotains et ont un estomac à trois compartiments, les tylopodes, à savoir le chameau, le dromadaire, le lama, l'alpaga, le guanaco et la vigogne, et qui se caractérisent par un estomac à trois compartiments distincts, et la troisième qui comprend l'ensemble des ovidés, des chèvres, des antilopes, des cervidés, des gazelles, des girafes et des bovins domestiques, et qui se caractérisent par un estomac à quatre compartiments distincts. Ces animaux sont appelés ruminants vrais. Entre l'œsophage et l'intestin, les compartiments de l'estomac d'un ruminant vrai sont la panse ou rumen, le bonnet ou réticulum, le feuillet ou omasum, et la caillette ou abomasum.

Classification : les ruminants appartiennent à l'ordre des artiodactyles.