La reine-claude est un sous-groupe de variétés de prunes. La reine-claude a été « créée » en France suite à la découverte d'une prune verte sur un arbre importé d' Asie.
Présentation : Les reines-claudes sont des prunes à la chair variant du doré au vert en fonction des variétés.
Essentiellement cultivée dans le Tarn et Garonne, c’est le fruit du soleil. De grande qualité (Label Rouge*), elles se dégustent comme une