pastel (art), petit bâton de minerai tendre utilisé pour dessiner ou pour écrire.

Les crayons naturels sont la pierre noire, la craie et la sanguine. Lorsqu'un artiste les utilise dans un même dessin, on appelle celui-ci « dessin aux trois crayons ».

Les crayons artificiels comme le pastel, les crayons de couleur ou le crayon lithographique sont obtenus à partir d'une substance métallique ou terreuse mélangée à de la cire, de la colle ou de la gomme arabique.